La Carte
Nos entrées :
Coussin de saumon label rouge, farce de légumes et noisettes, crémeux de petits pois au lard. 13.50 €
Escalopes de foie gras poêlées, chutney exotique, douceur brioche.16.90 €
Millefeuille de perche cuit au sel, tomates confites et pignons de pin, gelée de tomates vertes, sorbet Burrata.15.60 €
Nos poissons :
Effeuillé de cabillaud en croute de thym, parmentier, duxelles de champignons, beurre battu safran 16.80 €
Maquereaux presque entier !!! burger de légumes croquants, fumet vanille. 14.80 €
Nos viandes :
Demi-pigeonneau rôti et son jus, mousseline d’artichaut sur tartine, quelques groseilles. 16.90 €
Nos Fromages :
Le plateau de fromages de France 12.00 €
Nos desserts :
Le chocolat… beignet et sorbet. 12.00 €
Moelleux coco, sorbet ananas, légèreté passion. 12.00 €
La pèche, biscuit cuillère, insouciance fromage blanc, petite infusion verveine. 12.00 €
*(IGP) Indication géographique protégée
- prix nets - TVA 10 %
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