La Carte

Nos entrées :

Foie gras de Canard poêlé,brioche aux épices,sucrerie d'oigons.17.90 €

Véritable quenelle de Sandre gratinée, beurre battu au champagne.16.70 €

Langoustines en Kadaïf, céleris fondant, émulsion d’ail.15.60 €

Nos poissons :

Noix de coquilles St Jacques fumées, marmelade de cèpes, condiment de persil, pommes confites.16.80 €

Dos de Cabillaud juste au four, bisque de langoustines, pétales de betterave.15.80 €

 Nos viandes :

Canon d’agneau, farce d’herbes et d’ail, « cuisson basse température », son jus, mousseline de céleris et petits pois.16.90 €

Nos Fromages :

Le plateau de fromages de France 12.00 €

 

Nos desserts :

Chutney d’ananas, mousse citron vert yaourt, sablé amande.12.00 €

Sphère chocolat lacté au thé Earl Grey.12.00 €

Caramel sur crumble chocolat noisette, copeaux de chocolat et tuiles sésame.12.00 €

*(IGP) Indication géographique protégée

- prix nets - TVA 10 %